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方竹笋外形似方非方、似圆非圆，有四个椭圆形棱角。一般竹笋为“雨后春笋”，而金佛山方竹笋为“雨后秋笋”。与其它竹笋比较，方竹笋肉质丰厚，纤维细脆、化渣、口感好。方竹笋含有十多种氨基酸和人体不能合成的八种必须氨基酸，其水解氨基酸总量高达3.88%，比其它方竹笋的平均值2.31%高30%左右，被有关专家和现代人称为“人类肠道清洁工”、“铁笤帚”、“肠道卫士“，属天然绿色食品。可促进胃肠、预防消化道、心脑血管等的发生，增进食欲，有益健康。
酸菜鱼品类在全目前的营业中门店数为30497家，2020年新开店数10329家，关店门店数11299家。品类发展从散兵游勇的上半场。过渡到军混战的下半场，后期的发展更加考验力、组织力和连锁管理能力，这些年，借助市场红利。酸菜鱼品类的赛道里也跑出不少千店百店的连锁。粗略将酸菜鱼赛道分为快餐、火锅、正餐三种类别，快餐模式催生酸菜鱼品类的发展，于2017年的鱼你在一起3年多开出1038家门店，门店遍布，位居品类；渝是乎走的小份酸菜鱼的快餐路线。目前有69家门店，其中北京均为直营门店，2018年的鱼拿酸菜鱼。
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吃鱼会变“聪明”；，2、鱼肉富含蛋白质。低脂肪。吃鱼助于；，这就是一个品类在老百姓心里的元认知，吃鱼对人类体力和智力的发展具有重大作用，但到底能不能变“聪明”还无从，但鱼肉富含高蛋白、磷质等营养，脂肪还低，是全球公认的健康食物。也是对自然环境影响较小的食物种类，鱼品类，一方面是快餐化，另一方面是在正餐上，鱼类有无数的分支剁椒鱼头、酸菜鱼、烤鱼、水煮鱼、酸汤鱼、美蛙鱼头，面对庞大的菜系并不是所有禽类都有那么一道菜可以拿出来当单品卖，而且每一个细分品类都有代表。每一个赛道都能出现连锁或地方，02。鱼品类的江湖风云录。
我们在保持原有麻辣鲜香的基础上，不断创新技术，克服了传统火锅神烦、伤津耗液、久食伤身的弊端。公司对火锅用料考究红汤油红发亮、回味悠长；清汤鲜香醇厚、沁人心脾，食之令人齿颊生香；具有开胃健脾、、提精壮神的；更能清热祛火、生津滋心，因此久食不厌，深得各地消费者的追捧.
用于存放和冷藏啤酒、饮料，特别为夏季供应冰镇啤酒和饮料时所必需，冷藏柜为透明柜门，有展示作用。此项不用自己购买，与啤酒或饮料的供货商签订使用合同，由其以品的形式提供。扎啤机，主要用于火锅店存放和打扎啤，配套的用品是扎啤杯，其数量一般按基本座位配置。此项由扎啤供应商提供。水箱，用于暂养活鱼、虾、蟹等水产品。按照暂养的品种确定数量和容积。水族箱可以单个制作。也可以做成整体再分格，水族箱配套的设备有循环水泵、氧气泵、过滤器、加热棒、冷却器、温度计等。的可配置恒温设备，配制人工海水的要配置比重计，音响，用于播放背景音乐。