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余味无穷，当然，龙虾也要走在时尚潮流口味的前线，当小龙虾披上咸蛋黄小褂，味道独特，咸蛋黄绵密起沙。口感超级棒，油焖小龙虾采用活虾现烹。十几种调料，旺油、旺火、旺烧，小龙虾只只鲜亮，虾嫩；吃时满口甜辣浓香。在麻和辣的下，剥虾的小手只能速度，争分夺秒一只接一只。停不下来，火焰盐焗小龙虾是不太多见的做法，大粒海盐混合香料。高温旺火炒香，铺盖在龙虾上，上菜时烹入白兰地淋燃，微微渗入虾肉的咸味把虾肉的鲜甜完全烘托出来，格外美妙，小龙虾在蒜蓉的衬托下更加诱人，蒜香入浸虾肉每寸肌理。虾的鲜甜裹挟着蒜香在口腔回荡，欲罢不能。
店长对犯错误的员工姑息迁就，采取放任自流的态度时，员工就会觉得做或不做反正没人管。次发现问题时不说，如果同样的问题再发生，店长就会拿不定主意，觉得“既然上一次没批评，这一次就更不好批评了”。结果催生更大的问题。二者互为因果时，情况将更加复象。员工不把眼里，不想被员工讨厌，表面上还是一派和气。这样懈息的职场无疑受到员工的欢迎，但会让顾客感到不舒服。
消费连锁的热度不是一两天。但对比咖啡、饮相对清晰的逻辑。兰州拉面这个存在超过的古老生意，妥妥的存量市场，怎么忽然就登上了的台面，甚至背后的整个连锁餐饮，这门看上去不那么“”的传统生意。怎么又齐齐入了VC的眼，兰州拉面，虽“土”但“香”，兰州拉面看着有点“土”。但在人眼里却很“香”，比如朱啸虎，近期在一场对话直言，兰州拉面连锁店是个特别好的品类。能开开万家店的品类不多。兰州拉面是一个，线下有40万家面馆，其中20万家是兰州拉面，兰州拉面到底“香”在哪里，投中网采访多位消费人。总结出以下几点。
必须把顾客至上位。与不想被员工讨厌相比，店长首先要考虑的是为顾客提供舒适的用餐环境，以此作为批评教育员工的标准。904203861
打响，大众点评显示，其魔都直营店位居静安区热门榜名，全上海热门榜第三名。用户点评数量超过26000条，其创始人颜冬生早在进军上海前就表示。“想去上海开店，因为上海是讲调性的城市。想在此检验一下自己的，”事实证明他不仅没有水土不服，还站到了上海火锅的金字塔尖上，此外，巴奴、南门涮肉、探鱼等都是在其他城市率先发家。而后闯入上海市场的，曾有业内人士指出，“在大城市做。在下沉市场做复购，是许多火锅的习惯打法”，而在北上广深四大城市中，上海正好处在南北火锅门派势力范围的交界处，冥冥之中注定成为兵家必争之地。