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夹馅面包的热量、油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想的朋友还是少尝试的好，面包中还是主推全麦面包。因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素。常吃可以降低患心、的，如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹1小匙果酱，每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪。喝一瓶低脂牛奶或酸奶。如有条件，一点生菜、蕃茄、小黄瓜吃，热量适中，营养会更加均衡，吃法三多喝浓肉菜汤，使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤，含有丰富的食物纤维，多喝这种汤，就会面包的摄取量。
或摆在塑料袋里用挂面棍压碎，后再用细网筛子筛过，以去除颗粒较粗的面包粉，打发鲜奶油。把鲜奶油倒到碗里。用球形打蛋器或电动搅拌器加入糖搅拌。直到形成小山尖且尖峰曾往下弯，如果用来挤花，则得搅拌至顶端有点硬；但要小心别打得太过火，尤其在温暖的环境里，不然。鲜奶油会凝结乃至于散开了，溶解吉利丁，吉利丁又名鱼胶片，在使用前。必须泡在冷水中软化或“吸水”，溶解的吉利丁冷却后才能与其它混合物混合；不然会变成一条一条的。溶解的比例是1茶匙的吉利丁配1大匙的水，步骤，1把水倒入耐热碗里，撒下吉利丁，任其“吸水”5分钟。2把碗放到锅子里隔水加热。
直到1690年。一位荷兰船长航行到也门，几棵咖啡苗，在印度尼西亚种植，1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人，他在巴西试种取得很好的效果，巴西的气候非常适宜咖啡生长，从此咖啡在南美洲迅速蔓延，因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料，分类，常见的两种咖啡树种阿拉比卡种和罗布斯塔种。在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得好。这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中的含量只占咖啡全部重量的1%。罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。
同时因为主食的选择更多和健康饮食的风行，法国人买的面包也越来越少。其它种类的面包如用麸皮作的健康面包或是乡村面包，迎合了当时追求生机及健康的法国人。所幸，法国新一代的面包开始兴起，和面机，巴黎人也“重新发现”什么是“好法国面包”。其中一位名叫Jean-Luc Poujauran的面包，使用石磨磨制的有机面粉揉制面团，并且发面的时间，使得风味可以有效的彰显出来，他也使用“老面”─就是发过但没有烤的面团，以低温保湿保存后作为酵母使用，老面方法让面包充满悠长独特的酵母、核果及奶油的香味。一代的面包们开始供应消费者更多的选择。
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