瓦罐煨汤煨汤流程原料配方培训实操实练

学瓦罐煨汤技术哪家好？瓦罐煨汤又名民间瓦罐煨汤，1994年名称由民间饭庄所是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘br>
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先尝后学，包教包会，配方无保留，模拟实体后厨培训
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西安嘉诺瓦罐煨汤培训流程br>1．老师教学员蔬菜处理方法和肉料腌制手法技巧br>2．老师教学员配菜方法br>3．老师教学员各式汤汁的配置与炖法br>4．各式的口味调制方法与技巧br>5．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止br>6．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等br>
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