凉菜配料学习辣椒油制作程序实操实练

凉凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目br>
在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用br>------------------------------------------------------------------
先尝后学，包教包会，配方无保留，模拟实体后厨培训
联系人：嘉诺小蕾
联系电话 3
信与Q Q （空间里有实拍场景和详细项目资料
------------------------------------------------------------------
西安嘉诺凉菜小吃培训学校优势br>1.师傅团队技术强。嘉诺师傅都是有在大型酒店工作十余年的经验，教小吃技术采用手把手教学，想不会都难br>2.小吃味道受欢迎。凉菜味道好不好不是我们说了算，只有来嘉诺餐饮进行实地考察后，先尝后学，满意了再选择嘉诺br>3.帮助学员解决开店难题。学凉菜等小吃技术的目的就是开店或摆摊，选择嘉诺，嘉诺会用心为你服务，并且为你开店运营出谋划策，可以感受到培训公司的力量br>
学习凉菜皮蛋豆腐手撕鸡做法就到嘉诺凉菜培训班，凉菜系列有：蒜泥茄子，麻辣牛肉，豆豉鱼，酸辣猪头肉，小瓜蘸酱，手撕鸡等等，只有你想不到没有我们嘉诺办不到的 凉菜一般起到开胃作 所以口味至关重要！学正宗凉菜技术来嘉诺 !