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如果是某个封箱的绝艺，金盆洗手了。这道菜卖多少钱呢。如果只限一人品尝呢，如果原料全世界只有一份了呢，如过马老师陪你一起吃呢，这就是附加值飙升的方式，就像武夷山大红袍母树，无价无市，不能采摘。那价值呢。物以稀为贵。记住这句话。这句话可货真价实是说的，让顾客知道，有了价值就要让顾客知道，不能藏起来，你搞个1970年的雪碧，咔啦打开了，顾客并不知道，这是一杯1970的雪碧。更不知道已经过期了，如果知道，就该投诉你了，我们有个读者的店里面生意特别好，原来可不是这样的，吃饭的人很少的。他们是如何改变的呢。就是知道的价值。
真正的优势是在看不见的背后——在特许经营体系下，其的物流配送体系、的经营管理理念，强大的供应链把控能力，优势的资源配置效率早已打磨成形，并经过了全球化市场的考验。 做餐饮不要追求正宗，好吃顾客才愿意来。我们知道得越多，越会被限制。有一个东西叫任意键，在Windows的一次更新中，叫“请按任意键继续”，结果无数个人打电话说，我不知道任意键在哪，你能告诉我任意键在哪么，不要用我们自己具备的知识区跟别人沟通，一定要站在一个小白的角度考虑问题。很多都懂车。那你跟一个女孩去沟通，左驾和右驾的区别是什么。不要用我们既有的知识去评价别人。杨枝一定要有芒果吗。7分甜创始人谢焕城跟我说“杨枝一定要有芒果”，然后我说。“我就不知道杨枝一定有芒果，而且我问了，我们公司所有人也不知道杨枝一定要有芒果。
其核心产品背后更是有一套严格的管理制度。供货、制作、服务等每一个环节都有近乎苛刻的质量标准，并配有一套严格的规范来保 不论什么行业，不论什么公司，都会存在出现不合格品的情况。如何通过管理降低不合格品的出现几率，以降低质量管理的成本， 不采购不合格品。任何公司都在供应商-公司-客户供应链中生存与发展，必然要从上游-供应商处采购产品，也就必然会出现采购的产品不合格情况。如何做到“不采购不合格品”。除了供应商送货到公司后由质量管理部门按照来料质量标准和抽检标准检验把关外，还应通过以下措施采购工作的质量，预防管理对策，公司确定供应商的选评准则，并严格选评准则选择供应商，防止不合法、不合格的供应商入选，公司按照供应商所处行业的规要求和公司的管控要求。
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